생생정보 전남 나주 순대국맛집 암뽕순대국수

2021년 2월 3일 방영된 생생정보에 전남 나주 순대국맛집인 암뽕순대국수집이 소개됐다. 이날 방송에서는 생생정보의 인기 PD 이 PD가 간다 코너에서 겨울 산행 명소 덕유산을 다녀오는 에피소드에서 소개됐다. 

해발 1,614미터의 향적봉 정상까지 가려면 설천봉(해발 1,520미터)까지 케이블카를 타고 올라가서 30분 정도만 산행을 하면 정상에 도달할 수 있다고 한다. 

 

이렇게 겨울 산행을 하고나서 찾아간 곳은 전남 나주에 위치한 순대국밥 맛집인 암뽕순대국수집이었다. 순대국밥 맛집이라면서 왜 암뽕순대국수냐고? 이 집은 순대국밥처럼 밥을 말아서 나오는 메뉴와 소면을 내오는 국수 메뉴가 두 종류가 존재하기 때문이다. 

어릴 적 동네에서 잔치를 하면서 먹었던 기억이 있는 순대. 그것이 바로 암뽕순대였다. 암뽕은 사전에는 나오지 않지만 전라도에서는 암퇘지의 새끼보를 말한다. 암퇘지 막창은 한 마리에 30~40cm 밖에 나오지 않는 귀한 부위라고 한다. 암뽕순대는 이 암퇘지 막창에 야채와 돼지피를 넣어서 만든 순대를 말한다. 흔히 말하는 옛날순대라고 부르는 그것과도 많이 닮아 있다. 

전라도 암뽕순대는 부추를 올려서 초장을 찍어 먹는다. 막창은 쫄깃 콩나물은 아삭 맛은 고소한 것이 그 맛이 가히 상상이 된다. 

암뽕순대국밥과 암뽕순대국수는 들어가는 재료가 밥인지 소면인지에 따라 나뉜다. 사골국물의 맛이 깊이를 더하고 거기에 양념이 칼칼함을 더해서 감칠맛을 살려준다고 한다. 

이 집의 위치는 전라남도 나주시 송월동에 위치한 "진미옛날순대"이다. 같은 이름의 가게가 하나 더 있는데 그 집은 순대국수는 없고 순대국밥만 메뉴에 있는 곳이다. 

상호 : 진미옛날순대

주소 : 전남 나주시 나주로 73 (우)58259

전화 : 061-333-5288

메뉴

암뽕순대국수 - 8,000원

암뽕순대국밥 - 8,000원

암뽕순대 - 15,000원

 

http://kko.to/SO9g1wXYH

진미옛날순대

 

음식을 맛본 사람들은 대부분 맛있다는 평이 대부분이었다. 하지만 순대라는 음식의 특성상 고기 비린내가 난다는 의견도 있었다. 나주에 들리면 꼭 한 번 가봐야겠다.